Frühlingsmenü
Bälauchcremesuppe
mit Spargel
potage de ail de ours
wild garlic soup
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Kräutersalat a Kartoffelvinaigrette
Herbes salade à la vinaigrette aux pommes de terre
herbsalate salad with potatoes vinaigrette
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Zanderfilet auf Rahmsauerkraut
feinen Spinatnudeln
Kräuterschaum
Filet de sandre sur choux à la crème
Potiron Nuage d'herbes
Filet of pikeperch on cream sauerkraut
fine spinach noodles & Herbs foam
oder
ou / or
Perlhuhnkeule
Ratatouille a frühlings Gemüse
Kartoffelmousseline
Cuisse de pintade
Ratatouille & Légumes printaniers
Mousseline de pommes de terre
Haunch of guinea fowl
Ratatouille & Spring vegetables
Potatoes mousseline
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weißes Mousse au chocolat
Erdbeeren
Mousse au chocolat blanc
fraise
Mousse of white chocolate
strawberry
Preis pro Person € 26.50